Ricetta velocissima: Corona a stella con crema di zucca

12 Ottobre 2016

Ho trovato questa ricetta fantastica. Realizzarla è semplicissimo.

Ricetta velocissima: Corona a stella con crema di zucca

Ingredienti

  • Pasta brisée o sfoglia o anche pasta per pizza
  • Carne sfilacciata tipo Kebab oppure straccetti di pollo o manzo
  • Peperoni Verdi
  • Formagigo morbido e cremoso: crescenza
  • Formaggio: scamorza o mozzarella
  • Cipolle

Modalità di preparazione

Come dal video, è semplicissima e dall’effetto scenico assicurato.

  1. Preparare un impasto da pizza (o Brisée o Sfoglia)
  2. Praticare tre tagli a righe come da video per ottenere sei tagli
  3. Spalmare un formaggio cremoso (crescenza o altro) sul cerchio a forma di disco come da video
  4. Aggiungere la carne
  5. Aggiungere le cipolle precedentemente stufate
  6. Aggiungere i peperoni
  7. Aggiustare di sale e pepe
  8. Completare con la scamorza o mozzarella

A questo punto – come da video – giare gli spicchi interni e farli combaciare all’esterno in modo da creare un intreccio a forma di corona.

Spennellare con un tuorlo e aggiungere l’origano.

Infornare per 20 minuti a 200 gradi o fino a quando è cotto.

All’interno piazzare una ciotola (quelle dell’Ikea vanno benissimo) con una salsa che può essere crema di zucca o altro a piacere.

enrico

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enrico

Nel lavoro mi occupo di social media, nel raro tempo libero come #socialmediadetox mi piace occuparmi di giardinaggio, cucina, cinema, meditazione orientale. Buddista peccatore, qui cerco di redimermi, quantomeno ci provo ?

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